1.つきだし3種盛り合わせ

2.前菜6種盛り合わせ

　／／／／ある日のメニュー／／／／
　・虎豆の甘酒煮
　・甘酒で作ったキムチ
　・岩塩で食べるスズキの塩麹漬け
　・ブロッコリーのインサラータ～こんがりいわしのバーニャカウダソース～
　・塩麹で一晩マリネしたローストビーフ～醤油バルサミコソース～

3.醗酵サラダ

4.季節魚のカルパッチョ

5.季節野菜のロースト〜醗酵バーニャカウダソース〜

6.旬の魚のソテー

7.国産牛ステーキ　醤油麹バルサミコ酢ソース

8. 醗酵・生パスタ「醤油麹のボロネーゼ」

9.本日の甘味

＜飲み放題ドリンク＞
　
※90分制(60分ラストオーダー)

・ビール＜アサヒ「熟撰」＞
・日本酒
・CHU-HAI[3種]
・フルーツカクテル[4種]
・クラシックカクテル[4種]
・ソフトドリンク[5種]